
Eplekake med rømme
For nøyaktig 20 år sidan stod eg som lærarstudent på eit skulekjøkken i Volda. Heidi Brunstad skulle lære oss å

Solbærsylte med smak av lime og stjerneanis
Dette er på ingen måte “mormors solbærsylte”. Av og til treng den gode, gamle solbærsylta å verte løfta til nye

Kebab med spennande krydder og tzatziki
Min iranske kollega Maria inspirerte meg til å lage iransk kebab, men sjølvsagt med ein liten vri i smaksvegen. I

Berlinerbollar
Berlinerbollar fylt med syltetøy eller vaniljekrem er typisk fastelavensmat. Det er kanskje kveitebollar med piska krem og melisdryss som er

Matåret 2013
2013 har vore eit smakfullt, fargerikt og innhaldsrikt år. Det har vore laga mykje god mat med gode råvarer, eg

Grava reinsdyrkjøtt – rått og godt!
Graving av kjøt og fisk har lange tradisjonar i Noreg. Før frysaren og kjøleskapet si tid var konserveringsmetoden nødvendig for

Tapiocapudding
Tapioka er eit biprodukt frå rota til Cassava-planten. Den fungerer enkelt og greit som stivelse og har ingen smak. I

Ytrefilèt av lam – god påskemat!
Berre så det er sagt med ein gong; eg har aldri likt lam. Eller sau. Ikkje får av noko slag.